hãy giải thích vì sao mấy bà bán rau hay vẩy nước cho rau tươi? hãy giải thích vì sao co. người ta ngâm rau sống với nước muối ( vận dụng kiến thức về môi trường ưu trương nhược trương để giải thích)

- Bà bán rau hay vẩy nước cho rau tươi vì sau khi được thu hoạch một thời gian ngắn, lượng nước bên trong các tế bào sẽ dần bị mất đi do quá trình thoát hơi nước và rau héo lại. Khi vảy nước vào rau, nước sẽ thẩm thấu vào tế bào làm tế bào trương lên khiến rau tươi lên, không bị héo. - Ngâm rau sống trong nước muối vì nước muối là môi trường ưu trương nên các vi sinh vật sẽ bị mất nước gây co nguyên sinh do đó vi sinh vật không phân chia được. Chúc bạn học tốt!

-Ưu trương: tế bào bị co nguyên sinh

⇒ Do nồng độ các chất tan ở bên ngoài môi trường lớn hơn nồng độ các chất tan ở trong tế bào → các chất tan từ ngoài môi trường đi vào tế bào, đồng thời nước từ trong tế bào đi ra ngoài →→ gây hiện tượng co nguyên sinh

-Nhược trương: gây hiện trượng trương nước ở thực vật, gây tiêu huyết ở động vật

⇒ Do nồng độ các chất tan ở ngoài môi trường thấp hơn trong tế bào →→ các chất tan đi từ trong tế bào ra ngoài môi trường, đồng thời nước từ ngoài môi trường cx đi vào trong tế bào

−Hiện tượng gì xảy ra khi ngâm rau vào nước và nước muối:

Rau sẽ bị héo, quăn lại vì do khi ngâm rau vào nước và nước muối, do nồng độ các phân tử trong nước muối nhiều hơn nồng độ phân tử trong rau → Có xu hướng di chuyển từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp → Đẩy các phân tử nước trong rau ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh