Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thực phẩm trong nhà hàng - khách sạn hiện đang áp dụng
2 câu trả lời
1 số phương pháp gần gũi nhất ạ ^^
heo mình các phương pháp là :
Đóng hộp
Đông lạnh
Hun khói
Hút khí chân không
Sấy khô Sấy khô là phương pháp bảo quản được sử dụng từ thời xa xưa. ...
Muối chua. Muối chua là hình thức chuyển hóa đường thành acid lactic, có lợi cho hệ tiêu hóa và được sử dụng từ lâu đời. ...
theo mình các phương pháp là :
Đóng hộp. ...
Đông lạnh. ...
Hun khói. ...
Hút khí chân không.
#hlong210410
