Giải thích tại sao rau củ quả tươi dùng để ăn sống có nhiều sinh tố hơn so với đem nấu chín?

2 câu trả lời

quả có ba loại nấu loại ăn trong cây chín loại ăn chín và nấu

Rau củ quả tươi dùng để ăn sống có nhiều sinh tố hơn so với đem nấu chín vì:

Khi nấu chín thức ăn thì sinh tố sẽ bị phân hủy nên mất hết chất