Em hãy cho biết nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất khoáng .?Trong các loại thức ăn sau :bột mì,khoai lang, tôm, đỗ xanh có những chất dinh dưỡng nào?

* Chất khoáng

- Nguồn cung cấp: rau lá, rau củ, quả tươi, sữa, chế phẩm từ sữa,...

- Chức năng:

+ Giúp quá trình tăng trưởng và vững chắc của xương.

+  Là chấtxúc tác cho các hoạt động của enzyme

+  Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.

+ Góp mặt trong các phản ứng hóa học quan trọng của cơ thể.

+  Là thành phần cấu tạo nên chất đạm, chất béo trong cơ thể.

+  Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể.

* Trong các loại thức ăn:

- Bột mì: chất bột đường

- Khoai lang: chất bột đường

- Tôm: chất kẽm

- Đỗ xanh: khoáng chất

                                   !CHÚC BẠN HỌC TỐT!

* Chất khoáng (canxi, phốt pho, iốt, sắt,...):

- Nguồn cung cấp:  Các loại rau, củ, quả,...

- Chức năng: 

+ Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp.

+ Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo của hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể.

* Những chất dinh dưỡng trong:

- Bột mì:  Chất đạm, chất bột đường

- Khoai lang:  Chất bột đường.

- Tôm:  Chất đạm.

- Đỗ xanh:  Chất đạm.