1. Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể? 2. Cách bảo quản thức ăn như thế nào? 3. Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn?

Câu 1:

-Chất dinh dưỡng cơ thể có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống.

Câu 2:

-Cách bảo quản thức ăn: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát, chỉ bảo quản thức ăn chín 5 – 6 tiếng. Không trữ thức ăn nấu chín qua đêm vì vi khuẩn có cơ hội phát triển, gây hại cho sức khỏe.

Câu 3:

-Biện pháp phòng tránh nhiễm độc:

+Sử dụng nước sạch trong ăn uống.

+Giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ.

+Giữ vệ sinh môi trường.

+Chọn thực phẩm tươi và nấu kỹ.

+Giữ vệ sinh nơi chế biến thực phẩm và đồ dùng nấu nướng.

+Bảo quản thức ăn chín và đun kỹ lại trước khi ăn.

-Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng:

+ Vệ sinh nhà bếp.

+ Rửa tay sạch trước khi ăn.

+ Rửa kỹ thực phẩm.

+ Nấu chín thực phẩm.

+ Đậy thức ăn cẩn thận.

+ Bảo quản thực phẩm chu đáo.

1.Chất đạm: thể chất, trí tuệ, tăng sức đề kháng, tái tạo các tế bào chết

Chất đường bột: cung cấp năng lượng cho cơ thể, chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác

Chất béo: chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng

Sinh tố: giúp cho hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương da hoạt động bình thường

Chất khoáng: giúp phát triển xương, cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa cơ thể

Nước: điều hòa thân nhiệt, là môi trường chuyển hóa và trao đổi chất, là thành phần chủ yếu của cơ thể

Chất xơ: là thực phẩm không tiêu hóa được, ngùa bệnh táo bón, làm mềm chất thải

2.

-Để tủ đông

-Có nắp đậy kín(dùng màng bọc thực phẩm)

-Không để ruồi , bọ bâu vào

-Thường xuyên vệ sinh nhà bếp

3.Phòng tránh nhiễm trùng:

-Rửa tay sạch trước khi ăn, vệ sinh nhà bếp, rửa kỹ thực phẩm, nấu chín thực phẩm, đậy thức ăn cẩn thận,...

Phòng tránh nhiễm độc:

-Không dùng thực phẩm có chất độc(mầm khoai tây, nấm độc)Không dùng thực phẩm bị biến chất hoặc nhiễm chất độc,Không dùng đồ hộp quá hạn,...

Chúc bạn học tốt và thi tốt môn Công nghệ nhé!

:3