1. Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn: A. Giàu chất béo B. Giàu sinh tố. C. Giàu chất khoáng. D. Giàu chất đạm 2.Có mấy chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: A.4 B.5 C.6 D.7 3.Đâu không phải là biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm. A. Rửa tay sạch trước khi ăn B. Mua thực phẩm C. Rửa kĩ thực phẩm với nước D. Nấu chín thực phẩm 4.Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt: A. 7 B.8 C.9 D.10 5. Nguồn cung cấp lipid là: A. Mỡ động vật hòa chất béo chất béo thực vật B. Tinh bột và đường C. Đạm động vật và đạm thực vật D. Sinh tố A, B,C,E,BF,K 6. Có quá nhiều mỡ trong cơ thể dễ dẫn đến bệnh: A. Huyết áp B. Suy dinh dưỡng C. Tim gan D. Béo phì 7. Những chất dinh dưỡng nào sau đây dễ tan trong nước: A. Sinh tố C, nhóm B và BF B. Sinh tố A,B, chất khoáng C. Sinh tố A,B,E,K D. Cả A, B ,C đều đúng