Câu hỏi:
1 năm trước

Vi sinh vật thực hiện quá trình lên men sữa chua là

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: a

Vi sinh vật thực hiện quá trình lên men sữa chua là Lactococcus lactis – một loại vi khuẩn Gram dương lên men đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa thành acid lactic.

=> Chọn A

Hướng dẫn giải:

Xem lại lý thuyết ứng dụng VSV trong thực tiễn

Câu hỏi khác