Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: a
Vi sinh vật thực hiện quá trình lên men sữa chua là Lactococcus lactis – một loại vi khuẩn Gram dương lên men đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa thành acid lactic.
=> Chọn A
Hướng dẫn giải:
Xem lại lý thuyết ứng dụng VSV trong thực tiễn