Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: a
Trong sản xuất phomat có sử dụng vi khuẩn Lactococcus lactis để lên men đường lactose tạo acid làm đông tụ sữa.
=> Chọn A
Hướng dẫn giải:
Xem lại lý thuyết ứng dụng VSV trong thực tiễn