Từ 10kg gạo nếp cẩm (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu ml ancol etylic nguyên chất? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 70% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng D = 0,789g/ml.
Trả lời bởi giáo viên
\({({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} \to n{C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2n{C_2}{H_5}OH\)
Có mtinh bột=80%mgạo nếp cẩm=80%.10000=8000 gam
=> Số mol tinh bột theo lý thuyết là \(\dfrac{{8000}}{{162n}}mol\)
=> Số mol tinh bột thực tế là \(\dfrac{{8000}}{{162n}}.70\% (mol)\)
=> Số mol ancol etylic thực tế thu được là \(\dfrac{{8000}}{{162n}}.70\% .2n(mol)\)
=> Khối lượng ancol etylic thực tế thu được là \(\dfrac{{8000}}{{162n}}.70\% .2n.46(g)\)
Có m=D.V
=>Thể tích ancol etylic thực tế thu được là \(\dfrac{{\dfrac{{8000}}{{162n}}.70\% .2n.46}}{{0,789}} \approx 4031(mL)\)
Hướng dẫn giải:
Tính số mol tinh bột theo lý thuyết
=> Số mol tinh bột thực tế
=> Số mol ancol etylic thực tế thu được
=> Khối lượng ancol etylic thực tế thu được
Có m=D.V=>Thể tích ancol etylic thực tế thu được
Câu hỏi khác
- Phản ứng thế và phản ứng oxi hóa ankan khoa học tự nhiên, công nghệ và khoa học xã hội ĐGNL HN có lời giải
- Bài tập thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ khoa học tự nhiên, công nghệ và khoa học xã hội ĐGNL HN có lời giải
- Bài tập phản ứng cộng của anken khoa học tự nhiên, công nghệ và khoa học xã hội ĐGNL HN có lời giải
- Bài tập điều chế và ứng dụng của ankan khoa học tự nhiên, công nghệ và khoa học xã hội ĐGNL HN có lời giải
- Bài tập phản ứng oxi hóa anken khoa học tự nhiên, công nghệ và khoa học xã hội ĐGNL HN có lời giải
