Câu hỏi:
2 năm trước
Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu được 2,28 mol CO2 và 39,6 gam H2O. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 2a gam X trong dung dịch KOH, thu được glixerol và m gam hỗn hợp muối. Giá trị của m là
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
- Đốt cháy a gam X:
Triglixerit có chứa 6 nguyên tử O.
BTNT O → \(6{n_X} + 2{n_{{O_2}}} = 2{n_{C{O_2}}} + {n_{{H_2}O}} \Leftrightarrow 6{n_X} + 2.3,26 = 2.2,28 + 2,2 \Leftrightarrow {n_X} = 0,04\)
BTKL → \({m_X} = {m_{C{O_2}}} + {m_{{H_2}O}} - {m_{{O_2}}} = 44.2,28 + 39,6 - 32.3,26 = 35,6(g)\)
- Thủy phân 2a gam X bằng KOH:
\({m_X} = 2.35,6 = 71,2(g)\)
\({n_X} = 2.0,04 = 0,08(mol)\)
Phản ứng thủy phân chất béo trong KOH:
(RCOO)3C3H5 + 3KOH → 3RCOOK + C3H5(OH)3
0,08 → 0,24 → 0,08 (mol)
BTKL → m muối = mX + mKOH - mglixerol
= 71,2 + 0,24.56 - 0,08.92 = 77,28 gam
Hướng dẫn giải:
- Xét phản ứng đốt cháy a gam X:
+ Bảo toàn nguyên tố O => nX.
+ Bảo toàn khối lượng =>mX.
- Xét phản ứng thủy phân 2a gam X bằng KOH (chú ý lượng chất gấp đôi so với phản ứng đốt cháy):
(RCOO)3C3H5 + 3KOH → 3RCOOK + C3H5(OH)3
+ Từ nX => nKOH và glixerol => mmuối
