Cho các khẳng định sau:

1. Tất cả amin axit đều có nhiệt độ nóng chảy cao.
2. Tất cả amino axit đều tan trong nước.
3. Tất cả amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.
4. Tất cả amino axit đều có vị chua.

Số đáp án đúng là

Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử

Tên thường của hợp chất H₂N-CH₂-COOH là

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH₃–CH(NH₂)–COOH?

Mononatri glutamat tác dụng tối đa với dung dịch natri hidroxit thì tỉ lệ mol giữa natri hidroxit và natri glutamat là

Hóa chất tác dụng với natri glutamat để thu lại axit glutamic là

Khi cho quỳ tím vào dung dịch axit glutamic thì quỳ

Cho hỗn hợp X gồm glyxin và axit glutamic. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư thu được dung dịch Y chứa (m+6,6) gam muối. Mặt khác, nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl thu được dung dịch Z chứa (m+7,3) gam muối. Gía trị của m là