Người ta đã “lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra món ăn nào dưới đây ?
Người ta đã “lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra sữa chua.
Đặc điểm phân bố của vi khuẩn dưới đây
Vi khuẩn trong hình phân bố riêng lẻ
Để bảo quản thực phẩm trước sự tấn công của vi khuẩn hoại sinh, chúng ta có thể áp dụng phương pháp nào sau đây ?
Để bảo quản thực phẩm trước sự tấn công của vi khuẩn hoại sinh, chúng ta có thể áp dụng phương pháp: ướp lạnh, sấy khô, ướp muối.
Vi khuẩn có bao nhiêu hình dạng điển hình
Vi khuẩn có 3 hình dạng điển hình
+ Hình que: Trực khuẩn lị.
+ Hình cầu: Tụ cầu khuẩn.
+ Hình xoắn: Xoắn khuẩn giang mai.
Khi nói về virut, nhận định nào dưới đây là không chính xác ?
Virut không có cấu tạo tế bào.
Vi khuẩn lam có hình gì
Vi khuẩn lam có hình cầu, đứng cạnh nhau tạo thành các chuỗi
Tự cầu khuẩn là những vi khuẩn
Tự cầu khuẩn là những vi khuẩn có hình cầu, đứng 1 mình hoặc thành đám
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn là bảo vệ tế bào khỏi những tác nhân bên ngoài
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn là bảo vệ tế bào khỏi những tác nhân bên ngoài
Đặc điểm nào của vi khuẩn khác với virus
Vi khuẩn cấu tạo từ tế bào, virus thì không
Chức năng của tế bào chất của vi khuẩn
Chức năng của tế bào chất của vi khuẩn là chứa các bào quan, là nơi diễn ra các hoạt động sống của tế bào.
Vi khuẩn được sử dụng lên men dưa muối
Vi khuẩn E.coli là vi khuẩn gây nhiễm khuẩn đường ruột
Vi khuẩn Lactic là vi khuẩn dùng làm dưa muối
Vi khuẩn Probiotic là vi khuẩn dùng làm bia
Vi khuẩn acetic là vi khuẩn dùng làm rượu
Tác hại của vi khuẩn là
Tác hại của vi khuẩn là gây bệnh cho con người, động vật và gây hư hỏng thực phẩm
Bệnh lao phổi do vi khuẩn lao gây ra, lây lan qua đường nào
Bệnh lao phổi do vi khuẩn lao gây ra, lây lan qua đường hô hấp, tiếp xúc trực tiếp với người bệnh
Đặc điểm nào dưới đây nói về vi khuẩn là đúng?
Cấu tạo vi khuẩn đơn giản, tế bào nhân sơ gồm thành tế bào, màng tế bào, chất tế bào và vùng nhân.
Bước nhuộm xanh methylene khi làm tiêu bản quan sát vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối có ý nghĩa gì?
Vi khuẩn bắt màu thuốc nhuộm xanh methylene nên để quan sát dễ hơn trước khi quan sát vi khuẩn trong dưa muối, cà muối người ta nhuộm tiêu bản bằng xanh methylene
Thời gian ủ sữa chua là
Thời gian lí tưởng là 8 – 12 giờ để vi khuẩn hoạt động làm cho sữa có độ chua nhất định. Nếu ủ ít hơn mức thời gian trên sữa sẽ chưa đủ độ chua, còn nếu để quá lâu thì sữa sẽ chua quá và bị biến đổi gây hư hỏng.
Nước được sử dụng làm sữa chua là
Nước được sử dụng làm sữa chua là nước đun sôi rồi để nguội đến khoảng 50 độ C
Phát biểu nào dưới đây không đúng khi nói về vai trò vi khuẩn?
Vi khuẩn có vai trò:
- Nhiều vi khuẩn có ích được sử dụng trong nông nghiệp và công nghiệp chế biến
- Vi khuẩn được sử dụng trong sản xuất vaccine và thuốc kháng sinh
- Vi khuẩn giúp phân hủy các chất hữu cơ thành các chất vô cơ để cây sử dụng.
Mọi vi khuẩn đều có lợi cho tự nhiên và đời sống con người là sai vì vi khuẩn cũng có một số tác hại như làm ôi thiu thức ăn, gây bệnh cho con người.
Vi khuẩn xâm nhập qua con đường nào là chủ yếu?
Vi khuẩn xâm nhập qua con đường nào tiêu hóa là chủ yếu
