Vì sao ta nhai cơm hay bánh mì trong miệng lâu lại có vị ngọt Giúp mình với

2 câu trả lời

Vì trong cơm và bánh mì có tinh bột, khi ta nhai lâu nước bọt chứa enzim alimaza là xúc tác thủy phân tinh bột thành đường matozo có vị ngọt.

 

Đáp án:

 

Giải thích các bước giải:

 Vì cơm hay bánh mì làm từ tinh bột sau khi nhai thik nước dãi tiết ra chứa enzim phân huỷ tinh bột thành đường nên có vị ngọt.