Vai trò của enzim? Tính chất của enzim amilaza có trong nước bọt? Điều kiện hoạt dộng của enzim? Các câu này nằm trong phần thực hành chương hệ tiêu hoá ấy, nhờ mọi người giải giúp mình (em) với ạ.

 - Enzim là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong các tế bào sống, xúc tác các phản ứng sinh hóa trong điều kiện bình thường của cơ thể sống
- Enzim cũng như mọi chất xúc tác có nguồn gốc vô cơ khác, chỉ ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng, làm hệ thống phản ứng chóng đạt đến giai đoạn cân bằng động, còn bản thân nó không tham gia vào sản phẩm cuối cùng của phản ứng
Câu t/c mk k bt ạ !!

Đáp án:

- Vai trò của enzim là:

+ Enzim là chất xúc tác làm tăng tốc độ phản ứng

- Tính chất của Enzim Amilaza:

+ Phân giải một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ ở nhiệt độ là $37^{o}$$C^{}$ và độ pH là 7,2 độ

- Điều kiện để enzim hoạt động là:

+ Nhiệt độ thích hợp

+ Có pH thích hợp