Trong quá trình chế biến thịt hộp,ruốc cá theo em người sản xuất và người sử dụng cần phải lưu ý những gì để đảm bảo vệ sinh môi trường và vệ sinh ATTP
1 câu trả lời
Lưu ý:
- Vệ sinh nơi chế biến.
- Chế biến trên nơi sạch sẽ, khô ráo.
- Không sử dụng đồ hư, thối ; đồ không rõ nguồn gốc để tuồn ra thị trường.
- Ghi nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ đàng quàng.
- Vệ sinh tay và chân trước cũng như sau khi chế biến ; khi chế biến phải đeo bao tay cho hợp vệ sinh.
