Trình bày quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt? Giải thích các bước trong quá trình? (gồm 12 bước)
1 câu trả lời
Thu hái quả cà phê → phân loại, làm sạch → bóc vỏ quả → ngâm ủ (lên men) → rửa nhớt → làm khô→ -> cà phê thóc → xát bỏ vỏ trấu → cà phê nhân → đóng gói → bảo quản → sử dụng.
