Tại sao phải bảo quản và chế biến nông,lâm,thủy sản?

Chúng ta cần phải bảo vệ nông, lầm, thủy sản vì:

- Kéo dài thời gian sử dụng nông sản.

- Ngăn các vi khuẩn, côn trùng hay quá trình oxi hóa làm nông sản bị hư.

- Giữ cho nông sản luôn được tươi ngon.

Chúng ta cần phải chế biến nông sản vì để:

- Tăng giá trị sản phẩm.

- Kéo dài thời gian bảo quản.

- Hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng.

- Giúp nông sản thỏa mãn nhu cầu và tiêu dùng

bảo quản để:

kéo dài thời gian sử dụng

ngăn vi khuẩn, côn trùng và quá trình õi hóa làm hư sản phẩm

giữ cho sản phẩm luôn dc tươi ngon

chế biến để:

tăng giá trị sản phẩm

kéo dài thời gian bảo quản

hạn chế hao hụt về chất lượng và số lượng

giúp sản phẩm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng