Tại sao nông sản và lâm sản dễ bị vi sinh vật xâm nhập ? Để bảo quản tốt ta cần phải làm gì ?
2 câu trả lời
vì môi trường nông sản và lâm sản dễ sinh ra các vi sinh vật xâm nhập
để bảo quản tốt ta cần chăm sóc nông sản và lâm sản tốt ko để sâu bọ ăn và tránh phun thuốc nhiều để bảo quản cho nông sản và lâm sản
- Nông sản và lâm sản dễ bị vi sinh vật xâm nhập vì:
+ Chứa nhiều chất dinh dưỡng
+ Chứa nhiều nước
+ Chứa nhiều chất xơ
- Để bảo quản tốt ta cần phải:
+ Đảm bảo độ ẩm phù hợp với từng loại sản phẩm (lúa 70% - 80%, rau 85% - 90%).
+ Nhiệt độ không khí tăng thuận lợi cho vi sinh vật và côn trùng gây hại. Giữ nhiệt độ thấp để hạn chế sự hoạt động của các vi sinh vật, các phản ứng hóa sinh.
+ Bảo quản sản phẩm trong khi tránh sự phá hoại của các sinh vật gây hại như chuột,...
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
