nêu vai trò của gan trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng

• Chuyển đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho cơ thể.
• Thanh lọc và loại bỏ các chất độc hại sinh ra từ ruột hay nội sinh (do cơ thể tạo ra)
• Tạo mật giúp nhũ hóa các chất béo có trong ruột non.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng và tiêu hoá trong tiêu hoá gan tiết ra dịch mật phục vụ cho quá trình tiêu hoá ở tá tràng

Còn trong quấ trình hấp thụ chất dinh dưỡng thì gan giúp khử độc và tích luỹ chất dinh dưỡng vì thế mà các chất độc trong thức ăn được lọc bớt cũng như dinh dưỡng được tích luỹ để dùng khi cần thiết