Nêu quá trình biến đổi thức ăn ở khoang miệng (biến đổi lý học và hoá học).

Bạn tham khảo ở dưới nha >v<

Bạn tham khảo nhé

Quá trình biến đổi thức ăn ở khoang miệng:

- Biến đổi vật lý : Nhờ có hoạt động phối hợp của răng , lưỡi , các cơ môi và má cùng các tuyến nước

bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng thành thức ăn mềm , nhuyễn , thấm đẫm nước bọt và dễ

nuốt bọt mà các hoạt động sau đc diễn ra:

+ Tiết nước bọt,

+ Nhai,

+ Đảo trộn thức ăn,

+ Tạo viên thức ăn.

+ Làm ướt, mềm.

+ Làm mềm, nhuyễn thức ăn

+ Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt.

+ Tạo viên thức ăn vừa nuốt

- Biến đổi hóa học : hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột trong

thức ăn thành đường mantôzơ .

+ Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

+ Enzim amilaza

+ Biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ