Loại thức ăn nào được biến đổi ở dạ dạy về mặt hóa học? Về mặt lý học?

2 câu trả lời

Đáp án:

 

Giải thích các bước giải:

Prôtêin là thức ăn được biến đổi cả về hoá học và lí học ở dạ dày.

– Trong khoang miệng, một phần tinh bột được enzim amilaza biến đổi thành đường, nhưng đa phần thì vẫn chưa có sự biến đổi về hóa học và cần được tiêu hóa tiếp.

– Biến đổi hóa học: Ở dạ dày, dưới tác dụng của enzim pepsin, protein được phân cắt thành các chuỗi polipeptit ngắn.

- về lý học thì có protein 

#moonsailor