Lipit và cacbohiđrat có điểm nào giống và khác nhau về cấu tạo, tính chất, vai trò?
2 câu trả lời
Đáp án+Giải thích các bước giải:
$\begin{array}{|c|c|c|}\hline \text{}&\text{Cacbohiđrat}&\text{Lipit}\\\hline \text{Cấu tạo}&C_n (H_2 O)_m &\text{Nhiều C và H; rất ít O}\\\hline \text{Tính chất}&\text{Tan nhiều trong nước, dễ phân huỷ hơn}&\text{Kị nước, tan trong dung môi hữu cơ, khó phân huỷ hơn}\\\hline \text{Vai trò}&\text{-Đường đơn: cung cấp năng lượng, cấu trúc nên đường đa
-Đường đa : dự trữ năng lượng (tinh bột, glicôgen), tham gia cấu trúc tế bào (xenlulôzơ), kết hợp với prôtêin,…}&\text{Tham gia cấu trúc màng sinh học, là thành phần của các hoocmôn, vitamin. Ngoài ra lipit còn có vai trò dự trữ năng lượng cho tế bào và nhiều chức năng sinh học khác.}\\\hline\end{array}$
Sự khác nhau:
Về cấu tạo:
- C, H, O trong đó có nhiều O
- Có liên kết glicôzit
- C, H, O trong đó có ít O
- Có liên kết este
Tính chất
- Tan nhiều trong nuớc
- Dễ bị thuỷ phân
- Không tan trong nuớc, kị nước
- Tan trong dung môi hữu cơ
Vai trò
- Cung cấp và dự trữ năng lượng
- Cấu trúc tế bào
- Dự trữ năng luợng và nhiều chức năng sinh học khác
- Tham gia cấu trúc màng, thành phần của vitamin, hoocmôn.
