Khoang miệng thức ăn xảy ra những biến đổi nào trong quá trình tiêu hóa, những hoạt động nào tham gia vào biến đổi đó? Tại sao nhai cơm lâu trong miệng có vị ngọt. Nêu các biện pháp bảo vệ tiêu hóa