Khi nhai cơm lâu trong miệng có cảm giác vị ngọt là sao
2 câu trả lời
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Khi nhai cơm thì nước bọt sẽ tiết ra, trong nước bọt có 1 loại enzim là enzim amilaza, enzim này đã biến đổi chất tinh bột chín trong cơm thành đường mantozo (phân tử đường đôi)
vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.
xin hay nhất nhé