hãy nêu tiêu chí đánh giá chè có chất lượng ? hãy nêu tiêu chí đánh giá cà phê nhân có chất lượng ? giúp em đi các bác ơiiiii

Chè :

*Yêu cầu chung về ngoại hình:chè sạch ko chứa tạp chất

*Cảm quan:ko có mùi khó chịu ,đáp ứng về ngoại hình ,màu sắc

*Khối lượng tro:--khối lượng tro tối đa<8%

                        --khối lượng tro tối thiểu >4%

*Khối lượng tro tan trong nc: tối thiểu 45%

*Tro ko tan trong axit:tối đa  1%

*Khối lượng sơ thô: tối đa  16.5%

*Khối lượng Catechin: tối thiểu 7%

*Khối lượng Polyphenol: tối thiểu 11%

-Cà phê:

*Kích thước 

*Màu sắc của hạt

*Hương vị

*Mùi cà phê