hãy nêu quy trình chế biến rau, củ, quả mà em biết.
1 câu trả lời
BẠN THAM KHẢO NHA!
Các phương pháp chế biến rau, củ:
+ Đóng hộp
+ Sấy khô
+ Chế biến các loại nước uống
+ Muối chua
Quy trình chế biến rau, củ đóng hộp:
Nguyên liệu rau, củ -> phân loại -> làm sạch -> xử lí cơ học -> xử lí nhiệt -> vào hộp -> bài khí -> ghép mí -> thanh trùng -> làm nguội -> bảo quản thành phẩm -> sử dụng.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
