giải thích hiện tượng thực tế liên quan đến tiêu hóa

Hiện tượng 1: Nhai kĩ no lâu

 - Khi nhai kĩ, thức ăn sẽ được nghiễn nát thành các mảnh nhỏ giúp nhào trộn thức ăn với dịch tiêu hóa và tạo điều kiện cho các enzim tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

- Hoạt động nhai tại khoang miệng tạo điều kiện cho enzim amilaza tiêu hóa thức ăn: tinh bột --> đường.

- Hoạt động tiêu hóa có hiệu quả sẽ tạo ra nhiều năng lượng hơn → no lâu hơn

Hiện tượng 2:  Nhai cơm lâu thấy có vị ngọt

- Enzim Amilaza có trong nước bọt của người xúc tác cho sự chuyển hóa tinh bột thành đường mantozơ có vị ngọt.

- Bởi vậy, khi nhai cơm trong miệng lâu ta cảm giác có vị ngọt.

Đáp án:

Hiện tượng 1: Nhai kĩ no lâu

 - Khi nhai kĩ, thức ăn sẽ được nghiễn nát thành các mảnh nhỏ giúp nhào trộn thức ăn với dịch tiêu hóa và tạo điều kiện cho các enzim tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

- Hoạt động nhai tại khoang miệng tạo điều kiện cho enzim amilaza tiêu hóa thức ăn: tinh bột --> đường.

- Hoạt động tiêu hóa có hiệu quả sẽ tạo ra nhiều năng lượng hơn → no lâu hơn

Hiện tượng 2:  Nhai cơm lâu thấy có vị ngọt

- Enzim Amilaza có trong nước bọt của người xúc tác cho sự chuyển hóa tinh bột thành đường mantozơ có vị ngọt.

=> khi ta nhai lâu xẽ có vj ngọt

Giải thích các bước giải: