Em hãy trình bày quy trình chế biến một sản phẩm từ rau, hoa quả tươi mà em biết?
2 câu trả lời
Đề: Em hãy trình bày quy trình chế biến một sản phẩm từ rau, hoa quả tươi mà em biết?
Quy trình:
- Chọn lửa hoa quả cần bảo quản.
- Rửa sạch và để ráo nước.
- Đóng gói và đưa vào kho lạnh ( nhiệt độ từ 5 → 15 độ C ).
Nguyên liệu rau, hoa, quả → phân loại → làm sạch → xử lí nhiệt → vào hộp → hút chân không → thanh trùng → làm nguội → bảo quản → sử dụng.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
