2 câu trả lời
cơ sở khoa học: nguyên lý tiềm sinh là nguyên lý của các phương pháp nhằm làm chậm hoạt động sống của cả sản phẩm và VSV, nhở đó làm chậm thời gian hư hỏng sản phẩm
Bảo quản lạnh: Thường được giữ ở trong kho lạnh, tủ lạnh. Thường áp dụng đối với những loại rau quả. Giúp hạn chế sự hô hấp của hoa, quả và khiến chúng tươi lâu hơn.
