Cho hồ tinh bột + 2ml nước bọt chưa đun + 5 giọt H2SO4 vào ống nghiệm Sau đó để ống nghiệm ở nhiệt độ 37 độ C và cho iot loãng vào , Hãy giải thích vì sao dung dịch trong ống nghiệm lại có màu xanh mà tinh bột k bị biến đổi ?? HELP ME

1 câu trả lời

Giải thích các bước giải:

ống nghiệm lại có màu xanh mà tinh bột k bị biến đổi là vì H2SO4 đã làm pH của môi trường giảm xuống , mà enzim amilaza trong nước bọt chỉ hoạt động được ở pH = 7 do đó khi PH giảm enxim amilaza bị bất hoạt ko làm phân giải hồ tinh bột được, hồ tinh bột sẽ phản ứng vs iot cho dd có màu xanh

Câu hỏi trong lớp Xem thêm