Cho em hỏi với ạ :> Ưu điểm và nhược điểm của phương pháp bảo quản ướp muối
2 câu trả lời
Ưu điểm:,ướp muối
làm ức chế các vi sinh vật gây thối trg thực phẩm.nó làm giảm ảnh hưởng các emzym gây hư hỏng.
Nhược điểm:
ko bảo quản đc thực phẩm dài lâu làm mất chất dinh dưỡng.và khó tiêu hóa sau khi bảo quản
+Ưu điểm : diệt trừ các vi khuẩn thối
+Nhược điểm:chỉ bảo quản đc ít ngày
#nocopy# tất cả là có trong đầu và sách ok
chúc bạn học tốt
