Câu1:An toàn thực phẩm là gì?Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm? Câu 2:để thực phẩm không bị mất đi ác loại sinh tố, nhất là những sinh tố dễ tan trong nước,trong quá trình chế biến ta cần chú ý điều gì?

Mong đc câu trả lời hay nhất từ bn!!!

Câu 1:

-An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng ,nhiễm độc và biến chất.

-Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm

+ Vệ sinh nhà bếp.

+ Rửa tay sạch trước khi ăn.

+ Rửa kỹ thực phẩm.

+ Nấu chín thực phẩm.

+ Đậy thức ăn cẩn thận.

+ Bảo quản thực phẩm chu đá

-Các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm

-không dùng thức ăn bị biến chất hoặc nhiễm chất độc hóa học

-không dùng thức ăn có chất độc

-không dùng những đồ hộp quá hạn sử dụng,những hộp bị phồng

Câu 2:Để thực phẩm không bị mất đi ác loại sinh tố, nhất là những sinh tố dễ tan trong nước,trong quá trình chế biến ta cần chú ý:

- Ko ngâm thực phẩm quá lâu trong nước

- Không để thực phẩm khô héo

- Đun nấu thực phẩm đến khi chín

- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh hợp lý

- ÁP dụng công thức quy trình chế biến vào bảo quản thực phẩ một cách hợp lý

* An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng ,nhiễm độc và biến chất. 

* Phòng tránh nhiễm trùng:  

- Rữa tay sạch trước khi ăn

- Vệ sinh nhà bếp

- Rữa kĩ thực phẩm

- Nấu chín thực phẩm

- Đậy thức ăn cẩn thận

- Bảo quản thực phẩm chu đáo

*Phòng tránh nhiễm độc:  

- Không dùng thực phẫm có chất độc như cá nóc ,nấm độc..

- Không dùng thức ăn bị biến chất ,hoặc nhiễm các chất độc hóa học

- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng ,những hộp bị phồng...

Câu 2:để thực phẩm không bị mất đi ác loại sinh tố, nhất là những sinh tố dễ tan trong nước,trong quá trình chế biến ta cần chú ý điều gì?