Câu 1:Cần phải làm gì để bảo quản nông, lâm, thủy sản ? Dẫn chứng minh họa ? Câu 2:Trình bày nội dung của các biện pháp trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng ? Câu 3:Có những phương pháp nào để chế biến Chè xanh ? Trình bày các quy trình chế biến Chè xanh ? Câu 4:Các biện pháp kĩ thuật đảm bảo an toàn cho người đi phun thuốc hóa học bảo vệ thực vật ?

Câu 1. Cần phải làm để bảo quản nông, lâm, thủy sản và dẫn chứng:

    + Đảm bảo độ ẩm phù hợp với từng loại sản phẩm (lúa 70% - 80%, rau 85% - 90%).

    + Giữ nhiệt độ thấp để hạn chế sự hoạt động của các vi sinh vật, các phản ứng hóa sinh.

    + Bảo quản sản phẩm trong kho tránh sự phá hoại của các sinh vật gây hại như chuột, mọt,...

Câu 2: Trình bày nội dung của các biện pháp trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng: 

1/ Biện pháp kĩ thuật:

ND:các thao tác trên đồng ruộng để tiêu diệt và hạn chế dịch hại: cầy bừa làm đất tiêu huỷ tàn dư từ vụ trước

2/ Biện pháp sinh học:

ND: sử dụng sịnh vật hoặc sản phẩm của chúng để ngăn chặn ,làm giảm thiệt hại do sâu, bệnh gây ra

3/ Sử dụng giống cây trồng chống chịu sâu, bệnh:

ND: sử dụng giống cây trồng mang gen chống chịu hoặc hạn chế ngăn ngừa sự PT của dịch hại

4/ Biện pháp hoá học:

- Nội dung: sử dụng thuốc hoá học để trừ dịch hại cây trồng

5/ Biện pháp cơ giới vật lí:

- Nội dung: dùng các yếu tố vật lí, nhiệt học cơ học để trực tiếp hoặc gián tiếp tiêu diệt sâu bệnh

6/ Biện pháp điều hoà:

- Nội dung: sử dụng phối hợp các BP trên đẻ giữ cho dịch hại cây trồng chỉ PT ở mức độ nhất định nhằm giữ cân bằng sinh thái- là phối hợp hợp lý các bp trên