câu 1: Trong quy trình chế biến rau quả đóng hộp bước nào quan trọng nhất? vì sao? Câu 2: Phương pháp chế biến gạo truyền thống có ưu điểm gì, nhược điểm gì ? câu 3: Phương pháp chế biến gạo theo quy mô công nghiệp có ưu điểm gì, nhược điểm gì? Trả lời giúp em ạ

Câu 1: Trong quy trình chế biến rau quả đóng hộp bước chọn nguyên liệu quan trọng nhất vì nó quyết định chất lượng sản phẩm chế biến.

Câu 2: Phương pháp chế biến gạo truyền thống có những ưu điểm và nhược điểm:

- Ưu điểm: dễ thực hiện, có thể tiến hành trong điều kiện gia đình.

- Nhược điểm: Năng suất thấp, tỉ lệ gạo nát nhiều.

Câu 3: Phương pháp chế biến gạo theo quy mô công nghiệp có những ưu điểm và nhược điểm:

- Ưu điểm: Năng suất cao, gạo đẹp, gạo nát ít

- Nhược điểm: cần máy móc cồng kềnh, khó thực hiện theo quy mô gia đình.

$\text{Trong quy trình chế biến rau quả đóng hộp bước chọn nguyên liệu quan trọng nhất vì nó quyết định chất lượng sản phẩm chế biến. }$

Câu 2: $\text{Phương pháp chế biến gạo truyền thống có những ưu điểm và nhược điểm: }$

- Ưu điểm: dễ thực hiện, có thể tiến hành trong điều kiện gia đình.

- Nhược điểm: Năng suất thấp, tỉ lệ gạo nát nhiều.

Câu 3:$\text{Phương pháp chế biến gạo theo quy mô công nghiệp có những ưu điểm và nhược điểm: }$

- Ưu điểm: Năng suất cao, gạo đẹp, gạo nát ít

- Nhược điểm: cần máy móc cồng kềnh, khó thực hiện theo quy mô gia đình.