các chất cần thiết trong thức ăn sau khi được biến đổi thành chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu và vận chuyển trong cơ thể bằng các con đường nào? Vai trò của gan trong quá trình này là gì?

Đáp án:

 Có 2 con đường mà chất dinh đưỡng được vận chuyện vào:

+ Đường máu: gồm các chất được hất thụ là:

  - Đường đơn.

  - 30% lipit ( axit béo và glixerin ).

  - Axxit amin.

  - Vitamin hòa tan trong nước.

  - Muối khoáng hòa tan với nước.

+ Đường bạch huyết:

  - 70% lipit ( axit béo và glixerin ).

  - Vitamin tan trong dầu (A, D, K, E,.... ).

 Vai trò của gan:

+ Khử độc.

+ Điều hòa nồng độ các chất trong máu.

+ Tiết dịch mật để tiêu hóa thức ăn.

$*,$ Các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ và vận chuyển theo $2$ con đường: Vận chuyển theo con đường máu và vận chuyển theo con đường bạch huyết

$-,$ Vận chuyển theo con đường máu:

$+,$ Đường axit béo và Glixerin 

$+,$ AxitAmin

$+,$ $\text{30%}$ Lipit

$+,$ Vitamin tan trong nước

$+,$ Các muối khoáng

$+,$ Nước

$-,$ Vận chuyển theo con đường bạch huyết:

$+,$ $\text{70%}$ Lipit

$+,$ Các vitamin tan trong dầu $(A,D,K,E,...)$

$-,$ Vai trò của gan:

$+,$ Tiết dịch mật để giúp tiêu hóa thức ăn

$+,$ Dự trữ các chất (Glicogen, Các vitamin: $A,D,E,B_{12}$)

$+,$ Khử độc các chất trước khi phân phối cho cơ thể

$+,$ Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng có trong máu được ổn định