Bảo quản nông lâm thủy sản với mục đích làm gì, Hãy trình bày đặc điểm chính của nông lâm thủy sản Theo em muốn bảo quản tốt các sản phẩm nông sản cần phải chú ý tới những yếu tố điều kiện nào ?

*Mục đích:

-Duy trì đặc tính ban đầu của nông lâm thủy sản

-Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng

-Tạo điều kiện cho việc bảo quản

-Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng

* Đặc điểm:

-Là lương thực thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người

-Thường chứ nhiều nước

-Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm bị thối hỏng

-Là nguồn nguyên liệu cho doanh nghiệp chế biến 

* Theo em muốn bảo quản tốt các sản phẩm nông sản cần:

-Đảm bảo độ ẩm phù hợp với tùng loại sản phẩm

-Giữ nhiệt độ thấp để hạn chế sự hoạt động của các vi sinh vật, các phản ứng hóa sinh

-Bảo quản sản phẩm trong kho tránh sự phá hoại của các sinh vật gây hại như chuột, mọt...