a) nêu thành phần hóa học và tính chất của xương? b) vì sao xương động vật được hầm nước hầm có vị ngọt còn xương thì bở? trả lời đầy đủ nhó

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

a,

Thành phần hóa học chính của xương gồm 2 phần chính là chất hữu cơ và chất vô cơ (chất khoáng) liên kết chặt chẽ với nhau đảm bảo cho xương có đặc tính đàn hồi và rắn chắc.

Nhờ đó xương có thể chống lại các lực cơ học tác động vào cơ thể.

b,Xương gồm 2 thành phần chính là chất hữu cơ (chất cốt giao) và chất vô cơ (muối khoáng).Khi hầm xương các chất hữu cơ sẽ bị phân huỷ nên nước xương thường sánh và ngọt,phần còn lại trong xương là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên xương bị bở.

Đáp án `+` Giải thích các bước giải:

`a)` nêu thành phần hóa học và tính chất của xương?

`->` Thành phần hóa học và tính chất của xương
`-` Tỉ lệ chất cốt giao thay đổi theo tuổi.
`-` Xương được cấu tạo từ chất hữu cơ gọi là cốt giao và chất khoáng.
`-` Xương có tính chất là: bền chắc và mềm dẻo. Chất khoáng đảm bảo tính bền chắc, còn chất cốt giao đảm bảo tính mềm dẻo.
`b)` vì sao xương động vật được hầm nước hầm có vị ngọt còn xương thì bở?

`->` Khi hầm xương các chất hữu cơ bị phân hủy nên nước xương thường sánh và ngọt, phần còn lại trong xương là chất vô cơ nên xương bở.( Lúc này xương không còn cốt giao)

$\text{@Chanh}$

$\text{#Bulletproof}$