6.Vùng Thọ Xuân, Thanh Hóa có tập tục gói nem ngày Tết. Món nem này được làm từ thịt nạc thái nhỏ, bì lợn, thính (hỗn hợp gạo, ngô,... nghiền nhỏ và rang chín) và được gói trong lá chuối tươi. Sau 1 vài ngày được gói, nem sẽ có vị chua và có thể ăn trực tiếp không cần qua chế biến bằng nhiệt. Theo bạn, quá trình chế biến món ăn trên có bản chất tương tự quá trình chế biến loại thực phẩm nào dưới đây? (1 Point) Sữa chua Kem Thịt luộc Xúc xích

Câu hỏi: Vùng Thọ Xuân, Thanh Hóa có tập tục gói nem ngày Tết. Món nem này được làm từ thịt nạc thái nhỏ, bì lợn, thính (hỗn hợp gạo, ngô,... nghiền nhỏ và rang chín) và được gói trong lá chuối tươi. Sau 1 vài ngày được gói, nem sẽ có vị chua và có thể ăn trực tiếp không cần qua chế biến bằng nhiệt. Theo bạn, quá trình chế biến món ăn trên có bản chất tương tự quá trình chế biến loại thực phẩm nào dưới đây?

⇒ Quá trình chế biến món ăn trên có bản chất tương tự quá trình chế biến sữa chua.

⇒ CHỌN ĐÁP ÁN: SỮA CHUA

@$@Blink2k9$