1)Vai trò của enzim amilaza trong nước bọt. 2) Tính chất enzim amilaza trong nước bọt. 3) Điều kiện hoạt động cuat enzim amilaza trong nước bọt. Nhờ mọi người giải giúp mình ( em) với ạ). Câu này là cô ra trong bài thực hành sinh học 8 chương hệ tiêu hoá.

Đáp án:

- Enzim là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong các tế bào sống, xúc tác các phản ứng sinh hóa trong điều kiện bình thường của cơ thể sống
- Enzim cũng như mọi chất xúc tác có nguồn gốc vô cơ khác, chỉ ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng, làm hệ thống phản ứng chóng đạt đến giai đoạn cân bằng động, còn bản thân nó không tham gia vào sản phẩm cuối cùng của phản ứng

Đáp án:

Câu 1:

- Vai trò của enzim amilaza trong nước bọt là:

+ Biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantaza

Câu 3:

- Điều kiện để Enzim Amilaza hoạt động là:

+ Nhiệt độ $37^{o}$$C^{}$ 

+ Độ pH là 7,2 độ

+ Tinh bột phải là tinh bột chín