Câu hỏi:
2 năm trước
Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 3 lít rượu (ancol) etylic 60o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 92% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml) :
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: c
\(\begin{array}{l} - D_r^0 = \dfrac{{{V_{\,nguyen\,chat}}}}{{{V_{hh}}}}.100;\,\,\,\,\\ = > {V_{nguyen\,chat}} = \dfrac{{3.60}}{{100}} = 1,8(lit)\\ - D = \dfrac{{{m_{{C_2}{H_5}OH}}}}{{{V_{nguyen\,chat}}}}\\{m_{{C_2}{H_5}OH}} = {V_{nguyen\,chat}}.D = 1,8.0,8 = 1,44(kg)\\ = > {n_{_{{C_2}{H_5}OH}}} = \dfrac{{18}}{{575}}(kmol)\\ = > {n_{tb}} = \dfrac{9}{{575}}(kmol)\\ = > {m_{tb\,can\,lay}} = \dfrac{{{n_{tb}}\,.\,{M_{tb}}}}{{H\% }} = \dfrac{{\dfrac{9}{{575}}.162}}{{92\% }} = 2,76(kg)\end{array}\)
Hướng dẫn giải:
+ Độ rượu: \(D_r^0 = \dfrac{{{V_{\,nguyen\,chat}}}}{{{V_{hh}}}}.100 = > {V_{\,nguyen\,chat}}\)
+ Khối lượng riêng: \(D = \dfrac{{{m_{\,nguyen\,chat}}}}{{{V_{\,nguyen\,chat}}}} = > {m_{\,nguyen\,chat}}\)
+1tinh bột → 1glucozơ→ 2C2H5OH
=> ntb
\( + H\% = \dfrac{{{m_{thuc\,te}}}}{{{m_{ly\,thuyet}}}}.100\% = > {m_{ly\,thuyet}} = \dfrac{{{m_{thuc\,te}}}}{{H\% }}\)
Giải thích thêm:
Sai lầm cần chú ý:
- Chú ý công thức tính độ rượu, khối lượng riêng và hiệu suất
- Để tính nhanh có thể không cần đổi đơn vị
Ví dụ thể tích lít và khối lượng riêng g/ml => tính được khối lượng là kg => số mol là kmol
Câu hỏi khác
- Đề kiểm tra giữa kì 1 lớp 12 - đề số 1 Hóa 12 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì I lớp 12 - đề số 2 Hóa 12 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa học kì I - Đề số 4 Hóa 12 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa học kì - đề số 3 Hóa 12 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa học kì I - Đề số 5 Hóa 12 có lời giải chi tiết
