Hỗn hợp X gồm saccarozo và glucozo cùng số mol được đun nóng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 3 gam Ag. Nếu thủy phân hoàn toàn hỗn hợp rồi mới cho sản phẩm thực hiện phản ứng tráng bạc thì lượng Ag tối đa có thể thu được là

glucozo

tinh bột 

mantozo

fructozơ

3 mol C₁₇H₃₅COONa.

3 mol C₁₇H₃₃COONa.

1 mol C₁₇H₃₃COONa

3 mol C₁₇H₃₁COONa. 

$\left. \begin{gathered}C{H_3} - C{\text{OO}} \hfill \\{\text{C}}{{\text{H}}_{\text{3}}} - {\text{COO}} \hfill \\ \end{gathered}  \right\rangle {C_2}{H_4}$

$C{H_2}\left\langle \begin{gathered}{\text{COO}} - {\text{C}}{{\text{H}}_{\text{3}}} \hfill \\{\text{CO}}O - C{H_3} \hfill \\ \end{gathered}  \right.$

$C{H_2}\left\langle \begin{gathered}{\text{COO}} \hfill \\{\text{COO}} \hfill \\ \end{gathered}  \right\rangle {C_2}{H_4}$

$C{H_2}\left\langle \begin{gathered}{\text{COO - C}}{{\text{H}}_{\text{3}}} \hfill \\{\text{COO - }}{{\text{C}}_{\text{2}}}{{\text{H}}_{\text{5}}} \hfill \\ \end{gathered}  \right.$

Hợp chất đa chức, có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

Hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

Hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl và nhóm cacboxyl.

Hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật.

Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch

Mọi este đều được điều chế bằng phản ứng este hóa giữa ancol và axit tương ứng

Phản ứng giữa axit với ancol tạo thành este được gọi là phản ứng este hóa

Phản ứng este hóa là phản ứng xảy ra hoàn toàn

Cu(OH)₂/OH^-, t⁰

AgNO₃/NH₃

Br₂

Na