Yếu tố vật lí ánh sáng, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấy ảnh hưởng gì đến sự sinh trưởng của vi sinh vật trong đời sống? Vd: nhiệt độ để đun sôi tiêu diệt vi khuẩn trong thức ăn
1 câu trả lời
* Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật:
- Ánh sáng: Ảnh hưởng quá trình tổng hợp chất và sinh sản VSV
- Độ ẩm : Dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng , tham gia phản ứng thủy phân các chất
- Độ pH : Ảnh hưởng đến tính thấm qua màng và tốc độ tổng hợp ATP
- Áp suất TT : Môi trường ưu trương gây co nguyên sinh chất làm vi khuẩn không phân chia được