2 câu trả lời
YÊU CẦU KĨ THUẬT MÓN TRỘN LÀ:
-Nguyên liêu thực phẩm giòn, không dai, không nát.
-Thơm ngon, vị vừa ăn (hơi chua, ngọt).
-Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon.
Yêu cầu kĩ thuật món trộn là: Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát. Thơm ngon vị vừa ăn.