trong quá trình luộc thịt,bạn Nga thấy nổi bọt trên mặt nước,đến khi thịt chín thì nước luộc có màu trắng đục.bạn nghĩ rằng nước luộc bẩn nên đã bỏ đi.theo em việc bạn làm là đúng hay sai?tại sao
2 câu trả lời
sai vì trong lớp bọt đó chứa một số chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo như vitamin trong chất béo: vitamin A, D, E, K, lớp bột có giá trị dinh dưỡng nhất định nó chống õi hóa, điều hòa miễn dịch, chóng xơ mỡ động mạnh