Trong quá tình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao , các vitamin A,D,E,K bị hao hụt bao nhiêu phần trăm , vitamin C bị hao hụt bao nhiêu phần trăm và vitamin B1 khoảng bao nhiêu phần trăm?
2 câu trả lời
Trong quá tình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao , các vitamin A,D,E,K bị hao hụt bao nhiêu phần trăm , vitamin C bị hao hụt bao nhiêu phần trăm và vitamin B1 khoảng bao nhiêu phần trăm?
Trả lời:A,D,E,K bị hao hụt 15-20%
Vitamin C 50%
Vitamin B1 30%
SGK công nghệ trang 35 Cánh diều
Mình ghi trong sách không copy trên mạng.
Vitamin A,D,E,K bị hao hụt 15-20%
Vitamin C bị hao hụt 50%
Vitamin B1 bị hao hụt 30%