Trong muối chua. Rau củ quả ngta sử dụng vi sinh vật gì thực hiện quá trình lên men nào Lên men rượu câu hỏi tưởng tự giúp mk với ạ mai mk thi rồi ạ
1 câu trả lời
Trong muối chua rau củ quả ngưới sử dụng vi sinh vật là vi khuẩn lactic, thực hiện quá trình lên men lactic.
Trong lên men rượu, người ta sử dụng nấm men, nấm men sử dụng đường có trong nguyên liệu sử dụng để lên men, hô hấp yếm khí tạo ra sản phẩm lên men là rượu.
