Trộn hỗn hợp: -Thực phẩm áp dụng:..... Muối chua: -Thực phẩm áp dụng:.....

Trộn hỗn hợp: -Thực phẩm áp dụng: một số chất

Muối chua: -Thực phẩm áp dụng: Dưa cải, muối, đường, hành tím, hành lá, ớt, giấm

Trộn hỗn hợp

- Thực phẩm áp dụng : Nước chấm nem; nước chấm các loại bánh ( bánh bèo, bánh tráng;... )

=> Trộn hỗn hợp là sử dụng nhiều loại gia vi: tỏi. ớt, giấm, đường...

 Muối chua 

- Thực phẩm áp dụng : Dưa chua, dưa muối, cải muối, cà, hành lá( ăn khi Tết ),....

=> Muối chua là lên men yếm khí trong nước muối hoặc trong dấm

 Chúc tus học tốt

# Thiee ✨#

* Fan Elaina *