tơ nhiện tơ tằm sừng trâu thịt gà và thịt lợn đều được cấu tạo từ protein nhưng chúng khác nhau về nhiều đặc tính em hãy cho biết sự khác nhau do đâu

Đáp án:Cơ thể sinh vật đều được cấu tạo từ hơn 20 loại axit amin khác nhau. Các axit amin này được sắp xếp khác nhau, thành phần khác nhau và số lượng khác nhau sẽ tạo ra vô số prôtêin khác nhau về cấu trúc và chức năng. Do vậy nên tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợn đều được cấu tạo từ prôtêin nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính.

Các phân tử protein khác nhau:

• Số lượng, thành phần và trình tự sắp xếp các axit amin
• khác nhau về cấu trúc không gian 3 chiều ở cấu trúc bậc 3 và 4.