Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X vơi dd NaOH vừa đủ thu được glixerol có khối lượng 7,36g và hỗn hợp gồm 3 muối của axit oleic, axit panmitic và axit stearic. Giá trị m

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

$n_{glixerol} = \dfrac{7,36}{92} = 0,08(mol)$

Suy ra :

$n_{NaOH} = 3n_{glixerol} = 0,08.3 = 0,24(mol)$
Bảo toàn khối lượng :

$m_X + m_{NaOH} = m_{muối} + m_{glixerol}$
$\to m_X = m_{muối} + m_{glixerol} - m_{NaOH}$

$= m_{muối} - 2,24(gam)$

$n_{C_3H_5(OH)_3}=\dfrac{7,36}{92}=0,08(mol)$

$\Rightarrow n_X=0,08(mol)$

Thuỷ phân X thu được 3 muối: $C_{17}H_{33}COONa$, $C_{17}H_{35}COONa$, $C_{15}H_{31}COONa$ nên X tạo bởi 3 axit này. 

CTCT: $(C_{17}H_{35}COO)(C_{15}H_{31}COO)(C_{17}H_{33}COO)C_3H_5$

$\Rightarrow M_X=283+255+281+41=860$

$\to m=860.0,08=68,8g$