Thủy phân 1 kg saccarozo trong môi trường axit thì thu được m g glucozơ? Với H bằng 76%,Tính m tạo thành?

Đáp án:

$m=0,4\ (kg)$

Giải thích các bước giải:

PT: $C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O \to C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6$

Cứ 342 kg Saccarozơ tạo được 180 kg Glucozơ

Vậy 1   kg Saccarozơ tạo được    x  kg Glucozơ

$⇒ x = \dfrac{1.180}{342} = \dfrac{10}{19}\ (kg)$

Mà $H=76\% ⇒ m=\dfrac{10}{19}.76\%=0,4\ (kg)$

Đáp án:

$m_{Glu}=  0,4\ (kg)$

Giải thích các bước giải:

PTHH: $C_{12}H_{22}O_{11}+ H_2O → C_6H_{12}O_6\ (Glu)+ C_6H_{12}O_6\ (Fru)$

⇒ $n_{saccarozơ} = n_{Glu}= \dfrac{1}{342}\ (kmol)$

Vì Hiệu suất 76% ⇒ $m_{Glu}= \dfrac{1}{342}.180 .76\%= 0,4\ (kg)$